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广州年夜饭市场悄然升温 首轮基本预订完
  2007-12-7　来源:南方网　作者:佚名  【字体： 字体颜色】
 
    虽然离春节尚有两个月时间，但广州的年夜饭市场已悄然升温。记者昨日从广州酒家、陶陶居等老字号餐馆获悉，多半餐馆年夜饭预订已超过50%，最受追捧的首轮年夜饭已基本售罄，只有部分“翻台菜”（第二轮年夜饭）及少数首轮饭剩余。受物价上涨影响，今年各大餐馆年夜饭的“最低消费”也水涨船高，纷纷抬高至800元。 

    “头啖汤”中秋后预订一空 

    向来不在吃上“省油”的街坊们行动颇早，不少人吃完今年的年夜饭后即“过早”预订2008年的年夜饭。据广州酒家工作人员介绍，每年年夜饭后都会有顾客打听下一年的情况，不过正式接受预订大致在中秋节前后，由于老字号餐馆的资源紧缺，中秋后不久首轮100多桌年夜饭基本被订完，现在只剩下除夕夜8点过后的第二轮套餐了。 

    在广州老字号餐馆陶陶居与莲香楼门前，年夜饭预订招牌陆续打出，前来打探的师奶络绎不绝，许多人直接拿着现金抢先预订。记者昨日了解到，陶陶居的200多桌首轮年夜饭也预订一空，而莲香楼的首轮、第二轮年夜饭都尚有余位，而且预订者必须亲自到餐馆内交纳200元左右的订金。 

    菜单尚无最低消费已定 

    由于受猪肉、食用油、面粉等物价上涨影响，业内人士普遍预计明年年夜饭会有所涨价，尤其会表现在具体菜式及最低消费额上。记者昨日从广州酒家、莲香楼、陶陶居、中国大酒店等知名餐馆获悉，几乎所有餐馆均设置了800元左右的“最低消费”，部分包间在1000元甚至2000元以上，这比往年五六百元额度有所提升。此外，不少餐馆在除夕夜至大年初三时，额外加收10%―15%的服务费。 

    虽然各大餐馆纷纷敲定“最低消费”，但具体菜单尚未推出。莲香楼订餐人员表示，目前只是先叫押金预订，等到离春节一个月前再去选择具体菜单，菜单价位也只有那时才可敲定。不过据了解，往年各餐馆、酒店虽然给出800元类似“最低消费”，但推出的年夜饭套餐价格多在1000元以上，而且多选择“8”作为吉祥数字，目前最受欢迎的是1000―1500元/桌的实惠年夜饭。（记者 单小亮）

 
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